대하철1 대하철, 대하 전어 축제 가을의 별미, 대하철에 대해 알아볼게요!오늘은 가을을 대표하는 별미인 대하에 대해 소개해드리려고 해요.가을이 되면 많은 사람들이 기다리는 것이 바로 대하철인데요, 대하는 가을이 되면 살이 통통하게 올라 맛이 더욱 깊어지는 새우 종류 중 하나예요. 대하를 구워 먹으면 그 고소한 맛이 정말 일품이죠. 특히 가을철이면 대하와 전어를 즐길 수 있는 축제들이 전국 각지에서 열리니, 이 시기를 놓치면 아쉽겠죠?대하란 무엇일까요?대하는 크기가 큰 새우를 말해요. 보통 20cm 정도로 자란 새우를 대하라고 부르는데, 주로 9월에서 11월 사이에 제철을 맞이해 살이 꽉 찬 상태로 시장에 많이 나와요. 대하는 구워 먹을 때 그 풍미가 최고로 살아나는데, 머리 부분까지 바삭하게 구워서 먹으면 아주 고소해요! 그래서 가을에는.. 2024. 9. 22. 이전 1 다음
